البقسماط هو نوع من الخبز المقرمش الذي يتم تحضيره عادةً من الدقيق والماء والملح. يتم خبزه أولاً كخبز عادي ثم يُقطع إلى شرائح ويُخبز مرة أخرى حتى يصبح مقرمشًا. يُستخدم البقسماط كوجبة خفيفة أو كإضافة للأطباق المختلفة. يُعتبر البقسماط جزءًا من المأكولات التقليدية في العديد من الثقافات، ويُقدم غالبًا مع الشاي أو القهوة. يمكن أن يُضاف إليه نكهات مختلفة مثل الزعتر أو السمسم، مما يجعله خيارًا شهيًا ومحبوبًا لدى الكثيرين.