الاسقربوط هو مرض ناتج عن نقص فيتامين C في الجسم. يتسبب هذا النقص في ظهور أعراض مثل التعب، ضعف المناعة، ونزيف اللثة. يعتبر الاسقربوط شائعًا في الأشخاص الذين لا يتناولون كميات كافية من الفواكه والخضروات. تاريخيًا، كان البحارة عرضة للاسقربوط بسبب نقص الفواكه الطازجة أثناء رحلاتهم الطويلة. تم اكتشاف أن تناول الحمضيات مثل الليمون والبرتقال يمكن أن يمنع هذا المرض. اليوم، يمكن تجنب الاسقربوط بسهولة من خلال نظام غذائي متوازن.