اشکنازی به یهودیان اروپای مرکزی و شرقی اطلاق می‌شود که زبان ییدیش را صحبت می‌کنند و فرهنگ خاص خود را دارند. این گروه به طور عمده در کشورهای مانند آلمان، لهستان و روسیه ساکن بوده و تاریخچه‌ای غنی و پیچیده دارند. در طول تاریخ، یهودیان اشکنازی با چالش‌های زیادی مواجه شده‌اند، از جمله شکنجه‌های هولوکاست در جنگ جهانی دوم. امروزه، این جامعه به حفظ فرهنگ و زبان خود ادامه می‌دهد و تأثیرات زیادی بر فرهنگ یهودی و جامعه جهانی گذاشته است.