أوكسيتاني هو مصطلح يشير إلى مجموعة من اللغات الرومانسية التي تُستخدم في منطقة أوكيتانيا في جنوب فرنسا. تشمل هذه اللغات الأوكيتانية والبرفنسالية واللانغدوك. تُعتبر الأوكيتانية جزءًا من التراث الثقافي الغني للمنطقة، حيث تُستخدم في الأدب والموسيقى. تاريخيًا، كانت أوكسيتاني لغة مهمة في العصور الوسطى، حيث ازدهرت في الأدب والشعر. اليوم، تسعى بعض المجتمعات إلى إحياء هذه اللغة وتعليمها للأجيال الجديدة، مما يعكس أهمية الحفاظ على التنوع اللغوي والثقافي في أوروبا.