آمیگدالین (Cyanide) یک ترکیب شیمیایی است که به طور طبیعی در برخی میوه‌ها مانند هسته‌های زردآلو و سیب یافت می‌شود. این ماده به عنوان یک گلیکوزید شناخته می‌شود و می‌تواند در بدن به سیانید تبدیل شود، که یک سم قوی است. آمیگدالین به دلیل خواص درمانی‌اش در برخی فرهنگ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند خطرناک باشد. در دوزهای بالا، آمیگدالین می‌تواند باعث مسمومیت و مشکلات جدی سلامتی شود، بنابراین باید با احتیاط مصرف شود.