Экстракция — это процесс извлечения определенных веществ из смеси или материала. Обычно используется в химии и биологии для получения чистых компонентов, таких как масла, алкалоиды или витамины. Экстракция может проводиться с помощью различных методов, включая растворение, фильтрацию и центрифугирование. Существует несколько типов экстракции, включая экстракцию с использованием растворителей и экстракцию с помощью воды. Важно выбрать подходящий метод в зависимости от свойств целевого вещества и матрицы, из которой оно извлекается. Экстракция широко применяется в фармацевтике, пищевой промышленности и экологии.