Філе-міньйон — це ніжний шматок м'яса, який отримують з поясничної частини яловичини. Він вважається одним з найсмачніших і найдорожчих видів м'яса, оскільки має малу кількість жиру і волокон, що робить його дуже м'яким. Цей стейк часто готується на грилі або сковороді, а також може подаватися з різними соусами та гарнірами. Філе-міньйон популярний у ресторанах і на святкових заходах, де його подають як основну страву.