Тортилья — это тонкая лепешка, традиционно приготовленная из кукурузной или пшеничной муки. Она является основным продуктом в кухнях многих стран Латинской Америки, особенно в Мексика. Тортильи могут использоваться для приготовления различных блюд, таких как такос, бурритос и энчиладас. Тортильи готовятся на горячей сковороде или гриле, что придаёт им характерный вкус и текстуру. Они могут быть как мягкими, так и хрустящими, в зависимости от способа приготовления. Тортильи также часто подаются как гарнир к основным блюдам или используются в качестве основы для закусок.