Сухое молоко — это продукт, получаемый путем удаления воды из обычного молока. Этот процесс позволяет сохранить питательные вещества, такие как белки, жиры и витамины, в концентрированном виде. Сухое молоко часто используется в кулинарии, производстве кондитерских изделий и в детском питании. Существует два основных типа сухого молока: обезжиренное и цельное. Обезжиренное сухое молоко содержит меньше жира, в то время как цельное сохраняет его в более высоком количестве. Сухое молоко удобно хранить и использовать, так как оно не требует холодильника и имеет длительный срок годности.