Соевый соус — это жидкая приправа, получаемая путем ферментации соевых бобов, пшеницы, соли и воды. Он широко используется в кухнях многих стран, особенно в Китае, Японии и Корее. Соус придает блюдам насыщенный вкус и аромат, а также может служить основой для маринадов и заправок. Существует несколько видов соевого соуса, включая светлый и темный соусы, которые отличаются по вкусу и цвету. Светлый соус более соленый и используется для придания вкуса, тогда как темный соус имеет более сладкий и насыщенный вкус, что делает его идеальным для приготовления различных блюд.