Рёшти — это традиционное швейцарское блюдо, представляющее собой картофельные оладьи. Обычно его готовят из тертого картофеля, который обжаривают до золотистой корочки. Рёшти может подаваться как гарнир или основное блюдо и часто дополняется различными ингредиентами, такими как лук, сыр или бекон. Это блюдо имеет свои корни в немецкоязычных регионах Швейцарии и стало популярным во всей стране. Рёшти часто ассоциируется с Швейцарией и является частью местной кулинарной культуры. Его можно найти в меню многих ресторанов, где подают швейцарскую кухню.