Рослинні олії — це олії, отримані з насіння, плодів або інших частин рослин. Вони широко використовуються в кулінарії, косметиці та медицині. Основні види рослинних олій включають олію оливи, соняшникову олію, рапсову олію та кокосову олію. Ці олії містять корисні жири, вітаміни та антиоксиданти. Вони можуть бути корисними для здоров'я, оскільки сприяють зниженню рівня холестерину та покращують обмін речовин. Однак важливо вживати їх у помірних кількостях, оскільки вони також калорійні.