Раклет — это традиционное швейцарское блюдо, состоящее из расплавленного сыра, который обычно подают с картофелем, маринованными овощами и мясом. Сыр раклет плавится на специальной гриле или в духовке, после чего его соскребают на гарнир. Это блюдо популярно на зимних праздниках и в горнолыжных курортах. Приготовление раклет обычно происходит в компании друзей или семьи, что делает его не только вкусным, но и социальным событием. Существует множество вариантов подачи, включая добавление различных приправ и ингредиентов, таких как лук, перец и грибы, что позволяет каждому настроить блюдо по своему вкусу.