Пилав — это традиционное блюдо, популярное в кухнях многих стран, включая Турцию, Иран и Узбекистан. Оно состоит из риса, который готовится с мясом, овощами и специями. Пилав может быть приготовлен с различными ингредиентами, такими как баранина, курица или рыба, и часто подается на праздниках и семейных торжествах. Приготовление пилава включает в себя обжаривание мяса и овощей, а затем добавление риса и бульона. Блюдо готовится на медленном огне, что позволяет рису впитать ароматы и стать рассыпчатым. Пилав часто сопровождается салатами или соусами, что делает его полноценным и вкусным угощением.