Перелов риби — це процес вилову риби з водойм, який може здійснюватися різними способами, такими як риболовля з човна, берега або за допомогою сіток. Цей процес може бути як комерційним, так і рекреаційним, залежно від мети рибалки. У багатьох країнах рибальство регулюється законами, які визначають дозволені види риб, сезони ловлі та обмеження на кількість виловленої риби. Це допомагає зберегти екосистеми водойм і забезпечити стійкість рибних запасів для майбутніх поколінь.