Пекінська качка — це традиційна китайська страва, відома своїм хрустким шкіряним покриттям і ніжним м'ясом. Вона готується шляхом спеціального маринування та запікання, що надає їй унікального смаку. Пекінська качка часто подається з млинцями, зеленим цибулею та соусом з бобів. Ця страва має глибокі корені в китайській кулінарії, зокрема в регіоні Пекін. Пекінська качка стала популярною не лише в Китаї, але й у багатьох країнах світу, де її можна знайти в китайських ресторанах.