Нигири — это традиционный японский вид суши, состоящий из небольшого комка риса, приправленного уксусом, на который укладывается кусочек свежей рыбы или морепродуктов. Обычно нигири формируется вручную, и его размер позволяет удобно есть одним укусом. Часто нигири подают с соевым соусом и васаби, что добавляет дополнительные вкусовые нотки. Этот вид суши может включать различные ингредиенты, такие как лосось, тунец или креветки, и является популярным выбором в японских ресторанах по всему миру.