Материнские соусы — это основные соусы в кулинарии, которые служат основой для приготовления множества других соусов. Их всего пять: бешамель, бульонный соус, томатный соус, соус Эмульсионный и соус велуте. Каждый из этих соусов имеет свои уникальные ингредиенты и методы приготовления. Эти соусы используются в различных блюдах и могут быть адаптированы с добавлением различных приправ и ингредиентов. Например, бешамель может стать основой для сырного соуса, а томатный соус может быть использован в пицце или пасте. Материнские соусы являются важной частью кулинарного искусства.