Кленовый сироп — это сладкий сироп, получаемый из сока кленов (в основном сахарного клена). Процесс его производства включает сбор сока весной, когда температура колеблется между днем и ночью. Затем сок кипятят, чтобы удалить лишнюю воду и получить густую консистенцию. Кленовый сироп часто используется как подсластитель для блинчиков, вафель и других десертов. Он также может добавляться в различные блюда для придания сладкого вкуса. Кленовый сироп богат минералами, такими как цинк и марганец, и считается более натуральной альтернативой обычному сахару.