Зелені овочі — це група овочів, які мають зелений колір завдяки наявності хлорофілу. Вони багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що робить їх корисними для здоров'я. Прикладами зелених овочів є шпинат, броколі, огірки та зелений перець. Вживання зелених овочів може допомогти покращити травлення, зміцнити імунну систему та знизити ризик хронічних захворювань. Їх можна вживати в сирому вигляді, готувати на пару або додавати в салати. Зелена їжа є важливою частиною збалансованого харчування.