Жаркое — это традиционное блюдо, популярное в русской кухне. Оно представляет собой мясное рагу, которое готовится с овощами, такими как картофель, морковь и лук. Обычно жаркое готовят в духовке или на плите, используя различные виды мяса, включая свинину, говядину или курицу. Это блюдо часто подают на семейных обедах и праздниках. Жаркое может быть приготовлено с добавлением различных специй и трав, что придает ему особый вкус. В некоторых регионах России существуют свои уникальные рецепты жаркого, отражающие местные кулинарные традиции.