Деми-сек — это тип вина, который отличается сладким вкусом и умеренной крепостью. Обычно его производят из винограда, который собирают в более поздние сроки, что позволяет увеличить содержание сахара. Деми-сек может быть как белым, так и красным, и часто используется в качестве десертного вина или для подачи к сладким блюдам. Вино деми-сек имеет уровень сахара от 30 до 50 граммов на литр. Это делает его более сладким, чем сухие вина, но менее сладким, чем ликерные. Популярные сорта, такие как Шардоне или Мерло, могут быть представлены в этом стиле, что делает деми-сек универсальным выбором для различных случаев.