Гречаники — это традиционное блюдо славянской кухни, представляющее собой оладьи, приготовленные из гречневой муки или отварной гречки. Они часто подаются с различными соусами, сметаной или овощами. Гречаники могут быть как сладкими, так и солеными, в зависимости от добавленных ингредиентов. Приготовление гречаников обычно включает смешивание гречневой муки с яйцами, молоком и специями. Это блюдо популярно в Украина и Россия, где его часто готовят на завтрак или в качестве закуски. Гречаники являются питательным и полезным вариантом, так как гречка богата белками и витаминами.