Безпека харчових продуктів — це система заходів, спрямованих на забезпечення безпечності їжі для споживання. Вона включає контроль за якістю сировини, процесами виробництва, зберігання та транспортування продуктів. Основною метою є запобігання харчовим отруєнням та захворюванням, пов'язаним із вживанням небезпечних продуктів. Для досягнення безпеки харчових продуктів важливо дотримуватись стандартів, таких як HACCP (Аналіз небезпек і критичні контрольні точки). Ці стандарти допомагають виявляти та усувати потенційні ризики на всіх етапах виробництва. Споживачі також повинні бути обізнані про терміни придатності та