Австрийский гуляш — это традиционное блюдо австрийской кухни, которое представляет собой густой мясной суп или рагу. Основными ингредиентами являются говядина, лук, паприка и специи. Блюдо готовится медленно, что позволяет мясу стать мягким и насыщенным вкусом. Гуляш часто подают с гарниром, таким как картофель, паста или хлеб. Это блюдо популярно не только в Австрии, но и в других странах Центральной Европы, где существуют свои вариации рецепта. Австрийский гуляш отличается от венгерского более мягким вкусом и меньшим количеством специй.