Το φύκι είναι ένα υδρόβιο φυτό που ανήκει στην κατηγορία των άλγων. Αυτά τα οργανισμοί ζουν κυρίως σε θαλάσσιες και γλυκές υδάτινες περιοχές και μπορούν να βρουν σε διάφορες μορφές, όπως οι πράσινοι, οι καφέ και οι κόκκινοι τύποι. Τα φύκια είναι σημαντικά για το οικοσύστημα, καθώς παράγουν οξυγόνο μέσω της φωτοσύνθεσης και παρέχουν τροφή για πολλά θαλάσσια ζώα. Τα φύκια χρησιμοποιούνται επίσης σε πολλές βιομηχανίες, όπως η διατροφή και η φαρμακευτική. Στη διατροφή, το φύκι είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων και χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως το sushi. Στην φ