Οι φοινίκες είναι δέντρα που ανήκουν στην οικογένεια Arecaceae. Είναι γνωστά για τους ψηλούς κορμούς τους και τα φτερωτά φύλλα τους, που μοιάζουν με πτερυγίδες. Οι φοινίκες αναπτύσσονται κυρίως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές και είναι δημοφιλή σε κήπους και πάρκα. Οι καρποί των φοινίκων, γνωστοί ως χουρμάδες, είναι γλυκοί και θρεπτικοί. Χρησιμοποιούνται σε πολλές κουζίνες και έχουν σημαντική διατροφική αξία. Οι φοινίκες είναι επίσης σύμβολο ευημερίας και φιλοξενίας σε πολλές κουλτούρες.