Τα τοπικά φαγητά αναφέρονται σε πιάτα που είναι χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής ή χώρας. Αυτά τα φαγητά συχνά χρησιμοποιούν τοπικά υλικά και παραδοσιακές συνταγές, που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά. Για παράδειγμα, στην Ελλάδα, το μουσακάς και οι σπανακόπιτες είναι δημοφιλή πιάτα που αντικατοπτρίζουν την τοπική κουζίνα. Η γαστρονομία κάθε περιοχής μπορεί να επηρεαστεί από την ιστορία, το κλίμα και τις διαθέσιμες πρώτες ύλες. Στην Ιταλία, για παράδειγμα, οι πίτσες και οι πάστες είναι γνωστά τοπικά φαγητά, ενώ στην Ιαπωνία τα {σού