Το σφενδάμου (Maple) είναι ένα δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των Σφενδαμοειδών. Είναι γνωστό για τα όμορφα φύλλα του, που αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο, και για το ξύλο του, το οποίο είναι σκληρό και ανθεκτικό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σφενδάμου, μερικές από τις οποίες παράγουν σιρόπι, όπως το σιρόπι σφενδάμου, που είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες. Το σφενδάμου είναι επίσης σημαντικό για το οικοσύστημα, καθώς παρέχει τροφή και καταφύγιο σε διάφορα ζώα. Τα άνθη του δέντρου ανθίζουν την άνοιξη και προσελκύουν μέλισσες και άλλα έντομα, συμβάλλοντας