Homonym: σφενδάμου (Maple)
Το "σφενδάμου" είναι ένα δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των Σφενδαμοειδών. Είναι γνωστό για τα όμορφα φύλλα του, που αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο, και για τον σκληρό του ξύλο, το οποίο χρησιμοποιείται σε έπιπλα και μουσικά όργανα.
Αυτό το δέντρο είναι κοινό σε πολλές περιοχές της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Το σφενδάμου είναι επίσης γνωστό για το σιρόπι που παράγεται από τον χυμό του, το οποίο είναι δημοφιλές σε πολλές κουζίνες, ιδιαίτερα στην καναδική και αμερικανική κουζίνα.