Το σπανάκι είναι ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των Αμαρανθιδών. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή για τη διατροφή. Συνήθως καταναλώνεται ωμό σε σαλάτες ή μαγειρεμένο σε διάφορες συνταγές. Η καλλιέργεια του σπανακιού είναι εύκολη και μπορεί να γίνει σε κήπους ή σε γλάστρες. Ευδοκιμεί σε ψυχρότερα κλίματα και είναι διαθέσιμο σχεδόν όλο το χρόνο. Το σπανάκι έχει συνδεθεί με τον Ποπάυ, τον διάσημο ήρωα κινουμένων σχεδίων, ο οποίος αποκτά δύναμη τρώγοντας