Το "Αμαρανθιδών" είναι ένα γένος φυτών που ανήκει στην οικογένεια Αμαρανθίδες. Αυτά τα φυτά είναι γνωστά για την αντοχή τους σε δύσκολες συνθήκες, όπως η ξηρασία και οι αλκαλικές εδάφες. Ορισμένα είδη χρησιμοποιούνται ως καλλωπιστικά φυτά, ενώ άλλα έχουν διατροφική αξία. Πολλά από τα φυτά του γένους Αμαρανθίδες είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες και βιταμίνες. Ο αμάρανθος, ένα από τα πιο γνωστά είδη, καλλιεργείται σε πολλές χώρες για τους σπόρους του, οι οποίοι είναι πηγή τροφής και χρησιμοποιούνται σε διάφορες συνταγές.