Το σουτζούκι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που παρασκευάζεται από ξηρούς καρπούς, κυρίως καρύδια και αμύγδαλα, και καλύπτεται με ζάχαρη και κανέλα. Συνήθως έχει σχήμα ρολού και σερβίρεται σε φέτες. Η διαδικασία παρασκευής του περιλαμβάνει το βράσιμο των υλικών σε σιρόπι, ακολουθούμενη από την ξήρανση. Το σουτζούκι είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Μεσογείου και συχνά προσφέρεται σε γιορτές και εορταστικές εκδηλώσεις.