Τα σιρόπια είναι παχύρρευστες υγρές ουσίες που παρασκευάζονται κυρίως από ζάχαρη και νερό. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική για να προσθέσουν γλυκύτητα και υγρασία σε διάφορα γλυκά και επιδόρπια. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σιροπιών, όπως το σιρόπι σφενδάμου, το σιρόπι καραμέλας και το σιρόπι σοκολάτας. Κάθε σιρόπι έχει τη δική του γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικές συνταγές, όπως κέικ, παγωτά και τηγανίτες.