Το ριγκατόνι είναι ένα είδος ζυμαρικών που έχει σχήμα σωλήνα και είναι πιο παχύ από άλλα ζυμαρικά, όπως το μακαρόνι. Συνήθως έχει ραβδώσεις στην επιφάνειά του, οι οποίες βοηθούν να συγκρατούν τη σάλτσα καλύτερα. Το ριγκατόνι είναι δημοφιλές στην ιταλική κουζίνα και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές. Αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν με διάφορες σάλτσες, όπως σάλτσα ντομάτας ή αλφρέντο, και είναι ιδανικά για φούρνισμα σε πιάτα όπως το παρμεζάνα. Το ριγκατόνι είναι επίσης μια καλή επιλογή για σαλάτες