Το πεπερόνι είναι ένα είδος αλλαντικού που παρασκευάζεται κυρίως από χοιρινό κρέας και μπαχαρικά. Είναι γνωστό για την πικάντικη γεύση του και την χαρακτηριστική κόκκινη απόχρωση, που προέρχεται από την προσθήκη πάπρικας. Συνήθως κόβεται σε λεπτές φέτες και χρησιμοποιείται κυρίως σε πίτσες και σάντουιτς. Η προέλευση του πεπερόνι είναι αμερικανική, αν και βασίζεται σε παραδοσιακά ιταλικά αλλαντικά. Είναι δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες και έχει γίνει ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα συστατικά της αμερικανικής πίτσας. Το πεπερόνι προσφέρει μια γευστική και αλμυρή νότα σε