Η παπρίκα είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από αποξηραμένες και αλεσμένες πιπεριές, κυρίως από την οικογένεια Capsicum. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για να προσθέσει γεύση και χρώμα σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, σάλτσες και κρέατα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι παπρίκας, όπως η γλυκιά, η καπνιστή και η πικάντικη. Η παπρίκα είναι δημοφιλής σε πολλές κουζίνες, ιδιαίτερα στη Ουγγαρία, όπου είναι βασικό συστατικό στο παραδοσιακό πιάτο goulash. Εκτός από τη γεύση, η παπρίκα περιέχει και θρεπτικά συστατικά,