Οι οξιές είναι δέντρα που ανήκουν στο γένος Quercus και είναι γνωστά για την ανθεκτικότητα και τη μακροχρόνια ζωή τους. Αυτά τα δέντρα μπορούν να φτάσουν σε ύψος 20-30 μέτρων και έχουν χαρακτηριστικά πλατιά φύλλα που αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο. Η ξυλεία της οξιάς είναι σκληρή και χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία επίπλων και κατασκευών. Επιπλέον, οι οξιές παρέχουν τροφή για διάφορα ζώα, όπως σκαντζόχοιροι και πουλιά, καθώς οι καρποί τους είναι βρώσιμοι.