Η ξύλινη επιφάνεια κοπής είναι ένα εργαλείο κουζίνας που χρησιμοποιείται για την κοπή και την προετοιμασία τροφίμων. Συνήθως κατασκευάζεται από διάφορους τύπους ξύλου, όπως καρυδιά, βελανιδιά ή σφένδαμος, και προσφέρει μια ανθεκτική και ασφαλή επιφάνεια για το μαγείρεμα. Αυτές οι επιφάνειες είναι δημοφιλείς λόγω της ικανότητάς τους να προστατεύουν τα μαχαίρια από την φθορά και να απορροφούν τους κραδασμούς κατά την κοπή. Είναι επίσης εύκολες στη συντήρηση, απαιτώντας απλώς καθαρισμό με σαπούνι και νερό, ενώ η τακτική εφαρμογή λαδιού διατηρεί την υγρασία και την