Η νηστεία είναι η πρακτική της αποχής από συγκεκριμένα τρόφιμα ή ποτά για θρησκευτικούς, υγειονομικούς ή προσωπικούς λόγους. Συχνά συνδέεται με θρησκευτικές παραδόσεις, όπως η νηστεία στην Ορθόδοξη Χριστιανική πίστη, όπου οι πιστοί αποφεύγουν κρέας, γαλακτοκομικά και άλλα προϊόντα σε συγκεκριμένες περιόδους του χρόνου. Η νηστεία μπορεί να έχει και οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση του μεταβολισμού και η αποτοξίνωση του οργανισμού. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να νηστεύουν για να προάγουν την πνευματική τους ανάπτυξη ή να ενισχύσουν την αυτοπειθαρχία τους.