Το μηλόξυδο είναι ένα ξίδι που παρασκευάζεται από τη ζύμωση του χυμού μήλων. Είναι γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση και τις πολλές χρήσεις του στη μαγειρική και τη διατροφή. Πέρα από τη γαστρονομία, το μηλόξυδο έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για τις πιθανές ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία, όπως η υποστήριξη της πέψης και η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.