Η μαύρη σταφίδα είναι ένα αποξηραμένο φρούτο που προέρχεται από τις μαύρες σταφίδες, κυρίως από την ποικιλία Vitis vinifera. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στην υγεία. Χρησιμοποιείται συχνά σε γλυκά, δημητριακά και σαλάτες. Η μαύρη σταφίδα έχει γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή για σνακ. Επιπλέον, είναι γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες, όπως η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η βελτίωση της πέψης.