Η μάσκαρπονε είναι ένα κρεμώδες τυρί που προέρχεται από την Ιταλία, συγκεκριμένα από την περιοχή της Λομβαρδίας. Φτιάχνεται από κρέμα γάλακτος και έχει πλούσια, βελούδινη υφή, με ήπια γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά σε γλυκά, όπως το τιραμισού, αλλά και σε αλμυρές συνταγές. Η μάσκαρπονε περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που την καθιστά ιδανική για να προσθέτει πλούτο και γεύση σε πιάτα. Είναι επίσης δημοφιλής σε σάλτσες και κρέμες, προσφέροντας μια απαλή και κρεμώδη αίσθηση.