Η λέξη "κουζινών" αναφέρεται σε χώρους όπου προετοιμάζονται και μαγειρεύονται φαγητά. Οι κουζίνες μπορεί να βρίσκονται σε σπίτια, εστιατόρια ή άλλες εγκαταστάσεις. Συνήθως περιλαμβάνουν συσκευές όπως φούρνους, εστίες και ψυγεία, καθώς και εργαλεία μαγειρικής. Οι κουζίνες διαφέρουν ανάλογα με την κουλτούρα και τις παραδόσεις κάθε περιοχής. Για παράδειγμα, οι μεσογειακές κουζίνες χρησιμοποιούν συχνά ελαιόλαδο και φρέσκα λαχανικά, ενώ οι ασιατικές κουζίνες μπορεί να περιλαμβάνουν μπαχαρικά και ρύζι.