Το "κολοκυθόσπορο" είναι ο σπόρος της κολοκύθας, ενός φυτού που ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθών. Αυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υγιή λιπαρά, και μέταλλα όπως το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος. Χρησιμοποιούνται συχνά ως σνακ ή ως συστατικό σε διάφορες συνταγές. Οι κολοκυθόσποροι μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ή ψημένοι και είναι δημοφιλείς σε πολλές κουζίνες. Επιπλέον, έχουν συνδεθεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η υποστήριξη της καρδιοαγγειακής υγείας και η βελτίωση της πέ