Η καφεΐνη είναι μια φυσική χημική ένωση που ανήκει στην κατηγορία των αλκαλοειδών. Βρίσκεται σε πολλές τροφές και ποτά, όπως ο καφές, το τσάι, η σοκολάτα και τα ενεργειακά ποτά. Η καφεΐνη είναι γνωστή για την ικανότητά της να αυξάνει την εγρήγορση και να μειώνει την αίσθηση της κούρασης. Η καφεΐνη δρα ως διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος, επηρεάζοντας τη διάθεση και την απόδοση. Η κατανάλωσή της μπορεί να έχει θετικά και αρνητικά αποτελέσματα, ανάλογα με την ποσότητα και την ευαισθησία του ατόμου. Συνιστάται να καταναλώνεται με μέτρο