Το "καβούρι" είναι ένα θαλάσσιο ζώο που ανήκει στην οικογένεια των καρκινοειδών. Διαθέτει σκληρό εξωτερικό κέλυφος και δέκα πόδια, εκ των οποίων τα δύο είναι συνήθως μεγαλύτερα και χρησιμοποιούνται για να πιάσουν την τροφή. Τα καβούρια ζουν σε διάφορα θαλάσσια περιβάλλοντα, όπως οι θάλασσες και οι ωκεανοί, και είναι γνωστά για την ικανότητά τους να κινούνται προς τα πλάγια. Τα καβούρια είναι σημαντικά για το οικοσύστημα, καθώς συμβάλλουν στην ανακύκλωση των θρεπτικών συστατικών. Επίσης, είναι δημοφιλή στη μαγειρική και χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές, όπως η {