Το "αυγό" είναι το αναπαραγωγικό κύτταρο των πτηνών, συμπεριλαμβανομένων των κοτόπουλων. Αποτελείται από τρία κύρια μέρη: το κέλυφος, το λευκό και τον κρόκο. Το κέλυφος είναι σκληρό και προστατεύει το περιεχόμενο, ενώ το λευκό και ο κρόκος παρέχουν θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του εμβρύου. Τα αυγά είναι επίσης σημαντική πηγή τροφής για τους ανθρώπους. Χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές, όπως ομελέτες, κέικ και σάλτσες. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τα ένα θρεπτικό συστατικό στη διατροφή.