Ο Χαλάχας είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που προέρχεται κυρίως από τη Κρήτη. Συνήθως παρασκευάζεται με κρέας, όπως αρνί ή χοιρινό, και συνοδεύεται από λαχανικά και μπαχαρικά. Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει το βράσιμο των υλικών σε μια κατσαρόλα, δημιουργώντας ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα. Το πιάτο αυτό είναι δημοφιλές σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Συχνά σερβίρεται με πατάτες ή ρύζι, προσφέροντας μια πλήρη γεύση που συνδυάζει την παράδοση με την ελληνική κουζίνα.