Το "Σαμάρσκι" είναι μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή που προέρχεται από την περιοχή της Σαμάρδας. Συνήθως περιλαμβάνει κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά, μαγειρεμένα σε μια πλούσια σάλτσα. Είναι γνωστό για τη γεύση του και την ικανότητά του να συνδυάζει απλά υλικά με μοναδικό τρόπο. Η προετοιμασία του "Σαμάρσκι" απαιτεί χρόνο και προσοχή, καθώς το κρέας πρέπει να μαγειρευτεί αργά για να γίνει τρυφερό. Συχνά σερβίρεται με ρύζι ή πατάτες, προσφέροντας ένα χορταστικό γεύμα που απολαμβάνεται από πολλές οικογένειες στην Ελλάδα.